도내 식품.제조 사회적경제기업대상 HACCP기본교육 참여자를 모집

2021 마을기업 HACCP 기본교육 참여자 모집

(사)강원도사회적경제지원센터(이사장 이길주, 이하 센터)는 도내 마을기업 임직원들의 역량강화와 식품 안정성을 도모하고자 ‘2021 마을기업 HACCP 기본 교육’을 진행한다. HACCP(해썹·식품안전관리인증기준)이란 식품의 원재료 생산에서 부터 최종소비자가 섭취하기 전까지 각 단계에서 생물학적, 화학적, 물리적 위해요소가 해당식품에 혼입되거나 오염되는 것을 방지하기 위한 위생관리 시스템이다.

참여자들은 첫째 식품정책 방향 및 HACCP 인증 절차, 둘째 소규모업체 HACCP 인증 절차, 셋째 인증 평가 기준, 넷째 사례 및 사후 관리 등 HACCP 인증에 관한 전반적인 사항에 대해 교육 받을 수 있다. 이번 교육은 HACCP 의무 적용 품목을 생산 하는 도내 마을기업들이 관련 법적 제도를 준수 하는 과정에서 발생하는 어려움을 해소하고자 마련됐다.

도내 식품·제조 마을기업 및 사회적경제기업 임직원이라면 인원 제한 없이 누구나 신청 가능하며, 추가로 2021년 사회적기업가 육성사업 창업팀도 교육 신청이 가능하다. 코로나19 확산을 방지하기 위해 온라인 화상회의(ZOOM)로 진행된다.

한편 이강익 강원도사회적경제지원센터장은 “ HACCP 인증을 준비하는 도내 사회적경제기업들이, HACCP 인증에 대한 실질적인 절차와 방법을 보다 쉽게 이해 할 수 있도록 교육을 준비 하겠다.”고 전했다. 신청 은 오는 22일 오후 6시까지 이다. 자세한 내용은 강원도사회적경제지원센터 홈페이지(gwse.or.kr) 공지사항을 참고 하거나 마을기업팀으로 문의하면 된다.